(MTD) Các chất béo tốt cho cơ thể là những chất béo không bão hòa đơn và omega-3. Một số thực phẩm có hàm lượng béo cao được cho là có lợi cho cơ thể vì có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và một số dưỡng chất khác.
Dưới đây là các thực phẩm chứa nguồn chất béo tốt cho cơ thể:
1 – Bơ đậu phộng
Bơ đậu phộng ngon miệng và chứa các chất béo thực vật tốt cho sức khỏe tim mạch.
Các chuyên gia khuyến nghị đưa bơ đậu phộng vào danh sách các thực phẩm khỏe mạnh, mang lại cảm giác no nhanh và có thể giúp giảm cân.
2 – Quả bơ
Tất cả các chất béo trong quả bơ đều là chất béo không bão hòa đơn, tốt cho tim mạch. Bơ chứa ít sodium nhưng có hàm lượng potassium cao, giúp kiểm soát huyết áp cao.
Bơ còn cung cấp các vitamin nhóm B, E và K.
3 – Phô mai
Phô mai cũng chứa nhiều chất béo, mang lại sự ngon miệng và cảm giác no. Phô mai và rau củ quả là 2 nhóm thực phẩm được khuyến nghị cho người cao tuổi.
Phô mai chứa nhiều calcium, protein nên có thể đưa vào mỗi bữa ăn với khẩu phần vừa phải.
4 – Dầu ô liu
Dầu ô liu là thực phẩm tuyệt vời cho tim mạch. Dầu ô liu nguyên chất có thể cho vào món rau trộn, nấu kèm rau củ hoặc dùng trong món nướng.
5 – Trứng
Trứng chứa nhiều chất béo và dưỡng chất, trong đó có các dưỡng chất có lợi cho mắt như lutein and zeaxanthin.
Nên ăn trứng chín hoàn toàn để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Trứng không đắt, dễ mua và giàu đạm nên có thể đưa vào thực đơn các buổi ăn.
6 – Sô cô la đen
Đây là một trong những thực phẩm chứa nhiều chất béo nhất. Sô cô la đen là món ăn có lợi cho sức khỏe nếu tiêu thụ với lượng hợp lý; cung cấp nhiều dưỡng chất như đồng, selenium – là các chất chống oxy hóa tuyệt vời.
7 – Hạt lanh
Cho hạt lanh vào các món bánh nướng để tăng cường bổ sung chất xơ và các thành phần kháng viêm nhiễm, các omega-3.
Hạt lanh được cho là có chứa các hợp chất bảo vệ cơ thể khỏi ung thư, cụ thể là ung thư vú.
8 – Hạt điều
Hạt điều vừa chứa các chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim mạch vừa có chứa đạm nên là món ăn vặt hoàn hảo.
Hạt điều chứa nhiều magnesium, thành phần quan trọng cho xương và tim mạch.
Trần Trọng Hiếu
(theo Reader’s Digest)
